每 100 克
| 水 (克 ) | 66.32 |
| 热量 (大卡 ) | 165.0 |
| 热量 (千焦 ) | 690.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 26.77 |
| 总脂肪 (克 ) | 5.22 |
| 灰份 (克 ) | 0.83 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.86 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 12.0 |
| 铁 (毫克 ) | 6.09 |
| 镁 (毫克 ) | 20.0 |
| 磷 (毫克 ) | 213.0 |
| 钾 (毫克 ) | 160.0 |
| 钠 (毫克 ) | 60.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.63 |
| 铜 (毫克 ) | 0.236 |
| 锰 (毫克 ) | 0.147 |
| 硒 (微克 ) | 100.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 6.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.074 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.808 |
| 烟酸 (毫克 ) | 4.032 |
| 泛酸 (毫克 ) | 2.512 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.3 |
| 总叶酸 (微克 ) | 303.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 303.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 303.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 8.45 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 2443.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 2443.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 8136.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 1.64 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.0 |
| 14:0 (克 ) | 0.03 |
| 16:0 (克 ) | 0.91 |
| 18:0 (克 ) | 0.59 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.33 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.19 |
| 18:1未分化 (克 ) | 1.13 |
| 20:1 (克 ) | 0.01 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 1.22 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.83 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.03 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.29 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.01 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.04 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 357.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.295 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.217 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.333 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.102 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.945 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.674 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.355 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.195 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.87 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.393 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.809 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.612 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.28 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.503 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.146 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.463 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.368 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.172 |